5 motivi per visitare la sorgente della Miljacka
- Il luogo dove nasce la Miljacka: il fiume che attraversa il cuore di Sarajevo inizia proprio qui.
- Cascate e salti d’acqua che sono una festa per i sensi, particolarmente impetuosi in primavera e dopo la pioggia.
- Aria ricca di ossigeno accanto ad acqua di montagna limpida, uno spazio naturale di svago senza pari.
- Trota fresca nei ristoranti vicini, un pasto all’altezza del paesaggio.
- A pochi chilometri da Pale, da abbinare a una visita a Jahorina o Ravna Planina.
Ogni grande città ha un fiume. Sarajevo ha la Miljacka, e pochi sanno che lo stesso fiume nasce nel silenzio di un bosco di montagna sul versante nord della Ravna Planina, a sud-est di Pale, a circa 1.010 metri di altitudine. La sorgente della Paljanska Miljacka non è solo un punto sulla mappa: è il luogo dove l’acqua comincia una storia che la porterà attraverso gole, rapide e cascate fino al cuore di Sarajevo.
Dove nasce la Miljacka
La Paljanska Miljacka sgorga da forti sorgenti carsiche. Ruscelli di montagna mormorano in cascatelle attraverso un bosco incantato, scendono per canali e fossi e si uniscono a poco a poco in un unico fiume che sbocca nella piana di Pale. L’acqua alla sorgente non supera quasi mai i 6,5 gradi: costante, fredda e cristallina come solo l’acqua di montagna sa essere.
Quando cadono piogge forti o la neve della Jahorina comincia a sciogliersi, i ruscelli acquistano forza e la sorgente diventa uno spettacolo che richiama anche chi l’ha già vista una decina di volte.
A valle della sorgente la Paljanska Miljacka riceve diversi affluenti: Jahorinski potok, Rapišnica e Bistrica sotto Pale. In un alto canyon roccioso incontra infine la Mokranjska Miljacka, che nasce sotto le propaggini della Romanija, e da questo incontro di due fiumi di montagna, uno della Jahorina e uno della Romanija, nasce la celebre Miljacka, che scorre veloce, piena di salti e cateratte, fino a Sarajevo.
Cascate e ossigeno che si sente
Le cascate alla sorgente sono una festa per i sensi: per la vista, per l’udito e quasi per il tatto. Poiché l’acqua è così limpida e fredda e incontra l’aria con tanta forza nelle rapide, l’aria intorno alla sorgente è ricca di ossigeno in un modo che non si descrive, si vive. Aria di montagna che profuma di abete e pietra bagnata, con il suono costante di un’acqua che non riposa mai: in pochi minuti la città e tutto ciò che la accompagna spariscono dalla mente.
La trota vicino alla sorgente
L’acqua di montagna di Pale è ideale per le trote, e poco sotto la sorgente ci sono allevamenti e ristoranti che l’ente turistico di Pale definisce a ragione una perla dell’offerta turistica e gastronomica della zona. Una trota fresca del fiume lungo cui hai appena camminato, con le cascate ancora nelle orecchie, è un pasto che nessun ristorante di città può replicare.
Il consiglio della redazione di Taste & Rate
La sorgente della Miljacka si visita al meglio in primavera e autunno, quando le cascate sono più impetuose, ma anche una visita estiva rinfrescata dall’acqua fredda di montagna ha il suo fascino. Abbinala a un pranzo a base di trota in uno dei ristoranti vicini e a una salita mattutina sulla Ravna Planina o sulla Jahorina. È a pochi chilometri dal centro di Pale, raggiungibile in auto o a piedi per chi vuole allungare la passeggiata.
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