Piccole imprese,
grandi storie.
Le persone che costruiscono imprese locali in Bosnia ed Erzegovina: aziende agricole di famiglia, artigianato, catering, alloggi e idee partite da zero.
8 storieIl formaggio di Janj di Dragica Milovac: quando pascolo, pazienza e abilità diventano un unico sapore
Dragica Milovac non ha ereditato il mestiere. Non l’ha imparato in qualche corso veloce. L’ha costruito lentamente, negli anni, nella sua azienda agricola, con le sue mucche, il suo latte e la volontà di fare…
Leggi la storiaKrupa na Vrbasu custodisce, oltre a una natura splendida, i migliori sapori e mestieri della tradizione
A venticinque chilometri da Banja Luka e, allo stesso tempo, qualche secolo indietro, Krupa na Vrbasu ha il potere di rallentare tutto. Acqua, pietra, un vecchio mulino e il profumo della farina di grano…
Leggi la storiaHeritage by Zmijanka: l’eredità come tendenza e stile che conquista
Converrete che la maggior parte delle cose radicate nella nostra tradizione finisce dimenticata, messa da parte o ingiustamente trascurata. Pensate a quante aspettano che qualcuno le tiri fuori dal baule dei…
Leggi la storiaGusto catering: quando un boccone diventa un motivo per festeggiare
Tanja Knežević non è partita da un business plan. È partita dall’idea che una festa meriti più di un catering qualunque, ordinato e dimenticato, e dalla convinzione che un boccone, se fatto con cura, possa…
Leggi la storiaAzienda agricola Sladojević: dal campo alla tua tavola, tutto in mani di famiglia
A Dragoraj, vicino a Ribnik, sulla terra che la famiglia Sladojević coltiva dal 2013, il cibo nasce nell’unico modo che abbia davvero senso: dal grano seminato da loro, dal campo mietuto da loro e dal latte…
Leggi la storiaUna fattoria dell’Erzegovina entra nell’offerta di viaggio di National Geographic
La fattoria Kovačević, gestita da quattro donne nel villaggio di Skrobotno, al confine tra Trebinje e Bileća, è entrata nell’offerta di viaggio di National Geographic. Vi hanno contribuito i tanti turisti da…
Leggi la storiaCamp Olimp, dove il Vrbas diventa il motivo e non lo sfondo
A nove chilometri dal centro di Banja Luka, in via Vojvode Uroša Drenovića 192, il fiume Vrbas cambia carattere. Smette di essere il fiume cittadino lungo cui si passeggia e diventa tutt’altro: acqua viva,…
Leggi la storiaUn tè che cambia la vita: la storia di Herbasense e delle donne dietro ogni bustina
Da qualche parte tra un prato di montagna e la tua tazza c’è una storia che pochi sanno raccontare. Non è la storia di un marchio, di una confezione o di una campagna pubblicitaria. È la storia di mani che…
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