Kleine Unternehmen,
große Geschichten.
Menschen, die in Bosnien und Herzegowina lokale Unternehmen aufbauen: Familienhöfe, Handwerk, Catering, Unterkünfte und Ideen, die bei null angefangen haben.
8 GeschichtenDer Janj-Käse von Dragica Milovac: wenn Wiese, Geduld und Können zu einem Geschmack werden
Dragica Milovac hat ihr Handwerk nicht geerbt. Sie hat es nicht in irgendeinem Schnellkurs gelernt. Sie hat es langsam aufgebaut, über Jahre, auf ihrem eigenen Hof, mit eigenen Kühen, eigener Milch und dem…
Geschichte lesenKrupa na Vrbasu bewahrt neben schöner Natur auch die besten traditionellen Aromen und Handwerke
Fünfundzwanzig Kilometer von Banja Luka und zugleich einige Jahrhunderte zurück: Krupa na Vrbasu hat die Eigenschaft, alles zu verlangsamen. Wasser, Stein, eine alte Wassermühle und der Duft von…
Geschichte lesenHeritage by Zmijanka: Erbe als Trend und Stil, der begeistert
Du wirst zustimmen: Die meisten Dinge, die in unserer Tradition wurzeln, geraten in Vergessenheit, werden beiseitegeschoben oder zu Unrecht vernachlässigt. Wie viele davon warten darauf, dass jemand sie aus…
Geschichte lesenGusto Catering: wenn ein Bissen zum Grund zum Feiern wird
Tanja Knežević hat nicht mit einem Businessplan angefangen. Sie begann mit der Idee, dass eine Feier mehr verdient als durchschnittliches Catering, das man bestellt und vergisst, und mit der Überzeugung, dass…
Geschichte lesenFamilienhof Sladojević: vom Feld auf deinen Tisch, alles in Familienhand
In Dragoraj bei Ribnik, auf dem Land, das die Familie Sladojević seit 2013 bewirtschaftet, entstehen Lebensmittel auf die einzige Art, die wirklich Sinn ergibt: vom selbst gesäten Korn, vom selbst geernteten…
Geschichte lesenEin Hof aus der Herzegowina im Reiseangebot von National Geographic
Der Hof der Familie Kovačević, den vier Frauen im Dorf Skrobotno an der Grenze zwischen Trebinje und Bileća führen, ist Teil des Reiseangebots von National Geographic geworden. Dazu beigetragen haben viele…
Geschichte lesenCamp Olimp, wo der Vrbas zum Grund wird und nicht zur Kulisse
Neun Kilometer vom Zentrum Banja Lukas entfernt, an der Adresse Vojvode Uroša Drenovića 192, ändert der Fluss Vrbas seinen Charakter. Er ist nicht mehr der Stadtfluss, an dessen Ufer man spaziert, sondern…
Geschichte lesenTee, der Leben verändert: die Geschichte von Herbasense und den Frauen hinter jedem Beutel
Irgendwo zwischen einer Bergwiese und deiner Tasse gibt es eine Geschichte, die kaum jemand erzählen kann. Es ist keine Geschichte über eine Marke, eine Verpackung oder eine Werbekampagne. Es ist eine…
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