5 motivi per cui Agrodestil merita attenzione
- Un frutteto proprio di 100 ettari, con 78.000 susini e 18.000 peri Williams come base di ogni distillato.
- Ricette tradizionali senza aromi artificiali né additivi chimici: il segreto del nonno in veste moderna.
- Alambicchi di rame e botti di rovere, un processo senza fretta che si sente nel bicchiere.
- Pluripremiata: medaglie d’oro in Bosnia ed Erzegovina e nell’Unione europea per rakije e liquori.
- Degustazioni e negozio online: la Djedova rakija a casa tua o in visita alla distilleria.
Il Kozara non è solo una montagna: è eredità e futuro, un luogo ricco di risorse naturali, di storia e di un’energia meravigliosa che rinfranca e rigenera. Agrodestil è riuscita a mettere in bottiglia una parte di questa eredità. L’azienda è nata nel 2016 con un’idea chiara: unire frutta locale, le ricette tradizionali dei nostri nonni e la precisione della distillazione moderna in un prodotto da offrire con orgoglio a ogni ospite.
E ci è riuscita.
Qui il frutteto è la base di tutto
La storia di Agrodestil inizia molto prima dell’alambicco di rame: inizia nel frutteto. Su oltre 100 ettari crescono 78.000 susini e 18.000 peri Williams. La cura che ricevono tutto l’anno si riflette direttamente nella pienezza e nel carattere degli aromi in ogni bottiglia.
Solo la frutta che supera i controlli di laboratorio su sostanza secca, pH e acidità totale entra nelle rakije di Agrodestil. Niente aromi artificiali, niente esaltatori di sapidità, niente additivi chimici: solo ciò che la natura ha dato e le generazioni hanno portato alla perfezione.
Un processo senza fretta
La fermentazione è controllata rigorosamente, la distillazione avviene in alambicchi di rame con un attento monitoraggio di temperatura e intensità, e l’affinamento in botti di rovere dà alla rakija ciò che nessun laboratorio può produrre: il tempo che plasma la qualità. Solo quando la rakija supera l’ultimo esame di gradazione, profumo e gusto, e soprattutto la degustazione, viene imbottigliata ed etichettata.
“La scienza della distillazione della rakija richiede un controllo rigoroso e preciso”, e quella precisione si sente in ogni bicchiere.
Premi che confermano ciò che i degustatori sanno già
La qualità di rakije e liquori Agrodestil è stata riconosciuta anche dagli esperti: grandi medaglie d’oro per Djedova rakija, l’acquavite di mela QM e Krajiška ljepotica nel 2017 e 2018 dal Comune di Laktaši, e medaglie d’oro dell’associazione croata dei produttori di bevande nel 2017 e 2018 per rakije e liquore di amarena.
Ma, come dicono loro stessi, il premio più grande sono gli ospiti che tornano chiedendo “un altro bicchierino”.
Il consiglio della redazione di Taste & Rate
Agrodestil offre anche degustazioni, un ottimo motivo per trasformare un produttore in una meta. Se vuoi la Djedova rakija a casa, puoi acquistarla nel negozio online su djedovarakija.com. Se sei dalle parti di Laktaši, passa di persona e assaggia la Krajiška ljepotica o l’acquavite di mela QM direttamente alla fonte.
📍 Laktaši, Republika Srpska 📞 +387 65 411 114 🌐 djedovarakija.com Instagram: @djedovarakija
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Cosa ti aspetta
- Parcheggio gratuito
- Animali ammessi
- Accetta carte di credito
- Wi-Fi gratuito
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